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A Bit Drunk

2020-08-122020-08-12K悦生活K悦生活

A Bit Drunk

文:Winki  摄:庄振邦(部分)

 

女性时光
 The ThirtySix Bar & Co怀旧Highball

以怀旧豪华火车卡及日本文化布置的The ThirtySix Bar & Co,主打高球鸡尾酒(Highball),酒吧非常着重水质,由特设过滤机自行调製出酸硷度8.5的苏打水调製鸡尾酒及冰块,可以饮到清爽易入口的经典代表Highlander,或加入杜松子及鼠尾草等草本气息的摩登代表Terroir。关于「高球」这名字就有六种说法,有说是铁路讯号或者关高尔夫球的事,懒理哪一个才是真,只知道此刻独个儿在吧枱都可以放鬆享受,对着两位型格女调酒师,可以大讲女人topic!

The ThirtySix Bar & Co│中环荷李活道23号金珀苑2楼│2336  4498 / 2336 1411
 

CoverA Bit Drunk 1 / 5A Bit Drunk 2 / 5A Bit Drunk 3 / 5A Bit Drunk 4 / 5A Bit Drunk 5 / 5A Bit Drunk 1 / 5A.Highlander由10年单一麦芽威士忌BenRiach及苏打水调製,可以欣赏到女调酒师为急冻两日的玻璃杯及冰柱摇扇升温再倒酒,整件事十分woman!
2 / 5B.倘若滴酒不沾,可以order一瓶酒吧自调的sparking or still。$36
3 / 5C.现代经典(Modern Classic)鸡尾酒The B for Mayor’s Boilermaker,第一啖是Lager啤酒压缩而成的泡沫,随后是冰爵草本利口酒、Rebel Yell Kentucky纯波本威士忌、百里香糖浆及柠檬汁的合体,认真满口百里之香。$120
4 / 5D.客人珍藏的烈酒「牢房」由这「抽」钥匙其中一条看守着,十分有电影感!
5 / 5E.女士饮酒要优雅,不要劈!CoverA Bit Drunk 1 / 5A Bit Drunk 2 / 5A Bit Drunk 3 / 5A Bit Drunk 4 / 5A Bit Drunk 5 / 5A Bit Drunk A Bit Drunk 1 / 5A.Highlander由10年单一麦芽威士忌BenRiach及苏打水调製,可以欣赏到女调酒师为急冻两日的玻璃杯及冰柱摇扇升温再倒酒,整件事十分woman!
A Bit Drunk 2 / 5B.倘若滴酒不沾,可以order一瓶酒吧自调的sparking or still。$36
A Bit Drunk 3 / 5C.现代经典(Modern Classic)鸡尾酒The B for Mayor’s Boilermaker,第一啖是Lager啤酒压缩而成的泡沫,随后是冰爵草本利口酒、Rebel Yell Kentucky纯波本威士忌、百里香糖浆及柠檬汁的合体,认真满口百里之香。$120
A Bit Drunk 4 / 5D.客人珍藏的烈酒「牢房」由这「抽」钥匙其中一条看守着,十分有电影感!
A Bit Drunk 5 / 5E.女士饮酒要优雅,不要劈!A Bit Drunk Draft Land鸡尾酒即斟即饮

白兰树下Kit Cheung客席献技

声名大噪,由香港调酒Kit Cheung调配的毡酒「白兰树下」,以白兰花香气、陈皮及龙井风味吸引一众毡酒迷,更因此获得伦敦World Gin Awards 2019大赛最佳新派毡酒(荷兰)奖项。J’s酒吧日前更邀请到Kit担任客席调酒师,即席为毡酒迷调配J’s de parfum、Flamingo Lily及Tranquility三款创意鸡尾酒,同时可以点选由Kit首次设计的佐酒小食及甜点,包括海鲜串烧如照烧汁鳝柳及香蕉拖肥小蛋糕等。2月26日第一场反应非常热烈,各位记得提早订位!

3月6及7日│晚上6时起
J’s 酒吧│尖沙咀东部幺地道69号帝苑酒店2楼│2733 2088

A Bit Drunk 白兰树下Kit Cheung客席献技

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